Bábovka z ovesných vloček rozmixovaných na mouku, s vejci, bílým jogurtem a jablečným pyré, slazená medem. Do těsta patří skořice a kousky sušeného ovoce nebo ořechů.
Uvedené množství surovin bude stačit na jednu bábovku střední velikosti, což je přibližně 12 porcí.
Ingredience
- 3 hrnek ovesné vločky
- 3 vejce
- 3 lžíce med (můžete nahradit stévií)
- 3/4 hrnek jablečné pyré (stačí najemno rozmixovat 2 oloupaná jablka, nemusíte shánět kupované pyré)
- 220 g bílý jogurt
- 3 lžíce olivový olej
- 1 lžička jedlá soda
- 1 lžička mletá skořice
- malé kousky sušeného ovoce či ořechů, které máte rádi (doporučuji hrozinky, mandle, brusinky)
Postup
- Dáme předehřát troubu na 150 °C.
- Rozmixujeme ovesné vločky na mouku. Práci si usnadníme, pokud koupíme drcené ovesné vločky.
- Namixované vločky smícháme v míse s ostatními ingrediencemi. Lepší je napřed smíchat suché přísady a potom přidat mokré.
- Bábovkovou formu vymažeme máslem. Můžeme použít jakoukoliv formu na pečení.
- Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme 50–55 minut dozlatova.
- Před vyklopením z formy nechte 5 minut vychladnout.
Tipy
- Pokud budete chtít, aby byla bábovka sladší, přidejte do těsta více medu nebo stévie.
Zdroj: www.carujeme.cz
