Vykrajované cukroví z máslového těsta s citronovou kůrou a žloutky. Upečené tvary se spojují ovocnou marmeládou a posypávají moučkovým cukrem.
Ingredience
- 350 g hladká mouka
- 1 balení vanilkový cukr
- citronová kůra
- 250 g máslo
- 2 ks žloutek
- 130 g moučkový cukr
- moučkový cukr na posypání
- marmeláda
Postup
- Prosejeme na válu mouku, přidáme cukr, nastrouháme citronovou kůru, promneme tuk a pomocí žloutků zaděláme těsto.
- Necháme v chladu přes noc odpočinout.
- Potom na vále vyválíme tenký plát, ze kterého vykrajujeme různé tvary lineckého cukroví.
- Poklademe na plech vyložený pečicím papírem a dáme péct. Pečeme v předehřáté troubě asi 7 minut při 170 °C.
- Nakonec linecké cukroví spojíme ovocnou marmeládou.
- Před podáváním lineckého cukroví pocukrujeme moučkovým cukrem.
