Dortík z mrkvového korpusu ze špaldové mouky, medu a našlehaných bílků s krémem z tvarohu a ricotty ochuceným citronovou kůrou.
Ingredience
Korpus
- 200 g strouhané mrkve
- 150 g špaldové mouky
- 2 lžičky kypřicího prášku
- 2 lžíce medu
- 3 našlehané bílky
- drcené mandle dle chuti
Krém
- 2 vaničky polotučného tvarohu
- nastrouhaná citronová kůra
- ricotta
Postup
- V misce si vyšleháme bílky, přidáme nastrouhanou mrkev a zbytek ingrediencí.
- Korpus pečeme cca 20 minut v troubě a poté necháme vychladnout.
- Mezitím si nachystáme krém na dort. Vyšleháme tvaroh s ricottou, přidáme dle chuti med nebo nějaké jiné sladidlo a nastrouháme do krému citronovou kůru.
- Můžeme dort ozdobit strouhanou čokoládou.
